2009-01-18

焼き芋は低温でじっくり焼く!

大振りなベニアズマがあったのを忘れていた
ってコトでさっそく焼き芋にして食べようか。

と、その前に...

焼き芋屋さんで買う焼き芋はあんなにおいしいのに
なぜ自宅で焼き芋(ふかし芋)をしても
あまり美味しくないんだろう。
っていうか、あまり甘くないんだろう...

その理由は以前に『所さんの目がテン!』で放映していたので知っている。細かい理由はリンク先を読んでもらうとして、要は低温でじっくり焼くのが甘くするコツ。

ってコトで、オーブンを160℃にセットして2時間焼いたのがコレ
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すっげ~ホクホク
皮もいい感じに焼けてるし
そして何より・・・あま~~い

レンジでチンとは全く別の食べ物で
蒸し鍋で作ったふかし芋とも比べ物にならない。

時間こそかかるけど、こんなに簡単にうまい焼き芋が焼けるなんて、今まですっげ~損した気がする...

ま、美味いからいいんだけどね

2009-01-12

鏡開きの餅をモッフルに

正月の雑煮用に用意した餅が大量に余っている。
余っている上に鏡開きの餅まで食せねばならない・・・

う~ん、困ったものだ。
と、頭を悩ませているときにピンと閃いたdiamond

モッフルだ

って事でさっそくモッフルメーカーを買いに出かけたものの意外といい値段・・・最初の意気込みからややトーンダウンしつつ家に戻ってAmazonで調べたら2000円引きだったので、一気にトーンアップで、即効でポチる。で、昨日届く。無事、鏡開きに間に合った。

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さっそく鏡開きで割られた餅のかけらをいくつかプレートに乗せて、モッフルを作ってみると、ちゃんと1枚のきれいなモッフルに焼きあがった。

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適当に準備した生クリームとジャムをつけて食べてみると、意外とうまい。
普通の焼き餅と何が違うんだろうと思っていたけど、焼き餅の表面のパリッと硬く焼けた感じと同じ。だからプレートで焼きが足りないと普通の焼き餅になってしまう。それはそれでおいしいけど、やっぱりモッフルはパリッとした方がおいしい。

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モッフルメーカーと一緒に買ったレシピ本を読むと、いろいろとバリエーションがあるようなので、いろいろとチャレンジしてみようsign03

2008-10-07

帯広へやってきた。

帯広と言えばまずコレ!

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『豚丼』

某牛丼屋の代替メニューだと思ってない?

これぞ本場の豚丼です!
なんと大盛はご飯の下にも豚肉が隠れてました!

豚丼を食べてきたお店はココ
Najah(ナジャ)

ブタドン.コム Najahの紹介ページ


続いては六花亭。

あの「マルセイバターサンド」で有名な六花亭の本店でしか味わえない一品がコレ!

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『サクサクパイ』1本140円
『雪やこんこ まじりっけなし』250円

サクサクパイはカスタードクリームとチーズクリームの2種類。出来たてから3時間以内が消費期限の、ここでしか味わえない幻のスイーツ。


やっぱ、道東の味覚は素晴らしい!

2008-08-17

スペアリブ400円

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サイボクへ行ってきた。

いつもは肉を買ってすぐに帰ってきてしまうんだけど...
今日は、辺りに漂う匂いにつられ思わず...

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スペアリブ400円
温泉フランク200円

っていうか何で今まで買ってなかったんだろ。
週末にサイボクへ来たら、コレ食べなきゃダメだよな。

味の方は言わずもがな。美味いに決まってるでしょ!


追伸

まきばの湯の前に鎮座する「開運とこトン大明神」

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何となく猪八戒風。っていうか大黒様だよね。

2008-06-19

木津市場の『天カレーうどん』

木津市場の『天カレーうどん』
木津市場の『天カレーうどん』
木津市場の『天カレーうどん』
朝から、大阪木津市場へやってきた。

ここへ来たなら、コレを食べなきゃダメでしょ。

うどん大和さんの『海老天カレーうどん』

通称『天カレー』


大振りな器のカレーうどんに海老天とアスパラが刺さってる様は只々圧巻。カレーに隠れた具はもう一本の海老天・茄子天・ホタテ天・牛肉等々...

大盛なのに様々な味の変化で一気に平らげてしまった。

朝っぱらから...

2007-09-01

巨大プッチンプリン

恒例の?大盛メニューシリーズ!!


Happyプッチンプリン


どれぐらい大きいか比べるために、3個パックのプッチンプリン、Bigプッチンプリンと並べてみた。
巨大プッチンプリン 巨大プッチンプリン

一目瞭然...っていうか唖然
あのBigが全然ビッグに見えない。


プッチンプリンって言うぐらいだから、ちゃんとプッチンできる。3個パックと比べてみれば、まるで富士山と天覧山ぐらい違う気がする(いや、そこまで違わないけど...)
巨大プッチンプリン


ちなみにサイズを比較すると...

3個パック   78g
普通サイズ  110g
Big      176g
Happy    400g


Happy断トツ
っていうか、3個パックは普通サイズより小さかったのか...


ちなみに購入価格は...

3個パック 168円(スーパーで購入)
Big     137円(コンビニ)
Happy   368円(スーパー)

何故か1グラムあたりの単価は断トツでHappyが高い

全くHappyじゃないなorz


P.S.
プッチンしてしまったせいで一気に478gも食った。
全く夕飯を食う気が起きないんだが...

2007-06-20

エスカロップ

『エスカロップ』って知ってます?

エスカロップとは、根室でしか味わう事の出来ないご当地グルメで、デミグラスソースがかかった豚肉のフライが乗っかっているたけのこ入りピラフのようなもので、横にはサラダが添えられている。

根室の『喫茶どりあん』でエスカを体験してから3年半「もう一度食べたい」という思いも、根室まで足を運ばなければ味わえない...

思いは募るものの叶わぬ願い...


と、そんな中で飛び込んできたビッグニュース

『ファミマが期間限定でエスカロップを販売』


やったー !
関東でエスカが味わえるなんて感涙モンだ (T_T)

って事でさっそくファミマで買ってきた。

サラダの代わりにニンジン・インゲン・コーンの付け合せなのはちょっと残念だけど、ラベルに書かれた『どりあん監修』に心が躍る。


肝心のお味の方は...

『うん、しっかりエスカしてる』

しばらくはファミマ通いが続くかもw

ファミマのエスカロップ どりあん監修


追伸 : 3年半前のエスカ体験の様子はこちら

2007-06-09

メガてりやきを食べてみた!

メガてりやきとマックフルーリー メガてりやき

8日から期間限定で発売となった『メガてりやき

さっそく近所のマック(関西はマクド?)へ食べに行ってきた。

メガマックはパティ(ハンバーグ)4枚を3枚のバンズで挟んでいたけど、メガてりやきはパティ2枚なので「メガ」といっても、実際はビッグマックのてりやき版といった感じ。

実際、包みの紙を開けたときに「あれ、こんなもん?」と思ったけど、これでもカロリーは903Kcalと充分にメガだw


ちなみにカロリーを比較するとこんな感じ

メガてりやき 903Kcal
メガマック 754Kcal
ビッグマック 547Kcal
てりやきマックバーガー 538Kcal
ハンバーガー 251Kcal

メガてりやき圧勝!
っていうか普通のてりやきとビッグマックがほとんど同じだなんて驚きだ。腹いっぱいたべたけりゃ、今後マックでてりやきを食べるのはちょっと考えものだな。


デザートにマックフルーリー(オレオ)をつけたけど、メガてりやき食った後だとさすがにキツイ。
このカロリーも386Kcalとかなりのもの。案の定、こっちは手に持って帰って来たけど...
っていうかマックフルーリーってこういうもんだと知らなかった...

2007-05-29

インデアンカレー

インデアンカレー
今日の晩ご飯は、関空のフードコートにあるせんば自由軒で名物の『インデアンカレー』を食す。

って、確かコクーンにもあったっけ。

たこ昌といい、いかりスーパーといい、さいたまって何げに関西のお店が多いかも。

2007-05-04

宇都宮餃子

宇都宮餃子
日光からの帰り道、宇都宮に立ち寄って餃子を食す!


追伸
日光山内のレポートは明日以降に書く予定だけど、何だかんだでやっぱり1日がかりだった。
修学旅行とかツアーで「行ったよ〜」って方は、改めて日光山内を参拝してみるといいです。

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