麺屋永太の永太つけ麺大盛600g生卵麺のせ辛味トッピングと赤星

3週間ぶりに麺屋永太へ

　

お店に着いたのが夜の部オープン10分前だったのでまだ誰も並んでいませんでしたが、17時オープンと同時にすぐにカウンターが埋まって店内待機のお客さんも。

前回は弱気になって500gを注文したので、今回は600g

更に麺の上に生卵を乗せていろんな味で堪能する腹づもり

まずは赤星

メンマうまうま＼(^o^)／
　
そして茹で前600gのつけ麺

茹で上げ後で約1kgにもなりますが、ぺろっと行けちゃう気がします^^;

モンブランケーキみたいですがつけ麺ですｗ

つけだれが前回よりも乳化が進んでて、太麺に全く負けてません。

ドロドロ系とは違うアプローチでこんなにも力強いつけだれはなかなかお目にかかれないかも。ドロドロ系にありがちな喉に引っかかるような雑味とは無縁なスープは麺の上で卵を溶いて食べても全く負けてなく、むしろ卵の濃厚さが加わって上質なポタージュのような味わい。これはホントに美味い！まだオープン1ヶ月弱でこのレベル。これからホント楽しみです。

あまりにも美味しくて辛味投入のタイミングが難しいのですが、辛味は都度麺の上に乗せながら味の改変を楽しんで頂きました。
　
濃厚な割りスープと余った辛味をつけだれに投入してスープ割りを完飲！
やっぱり600gでもぺろっと行けちゃうね！
　
と油断したのが甘かった...
　
最後にビールを飲み干した瞬間、ｹﾞｷﾁｿorz
炭酸で満腹になるのが計算外だったｗ
そもそも昼もビール飲んでたしね
　
帰りの電車が苦しくてずっと立ってたけど大満足でした。